給廚房空間做“減法”，是近年來廚房消費升級的最強驅動力。受此影響，集成廚電產品也成為了“香餑餑”，有數據顯示，集成廚電是近幾年增長最好的大家電賽道之一，也是整個家電行業最典型、最先行的集成解決方案。
　　剛落幕的AWE2023上，“煙機+灶集成”、分體式設計的集成烹飪中心也是此次展會的亮點產品。除方太、華帝這兩大高端廚電品牌的集成烹飪中心外，云米等多個品牌也推出了同類型產品，進一步驗證了“2023或許是集成烹飪中心爆發元年”的業界判斷。
　　事實上，去年集成烹飪中心就有了爆發的跡象。據奧維云網(AVC)數據顯示，2022年集成烹飪中心的線上市場零售量、零售額分別同比增長49.5%、35.9%，線下市場零售量、零售額分別同比增長103.6%、99.5%。
　　據方太官方發布的數據，其集成烹飪中心上市三年銷量超過100萬臺。雖然目前這一賽道仍是小基數增長，但相比受疫情拖累的廚電大盤和其他品類，集成烹飪中心表現出的巨大潛力也十分誘人。
　　這一新興品類為何受到消費者追捧?從方太、華帝旗下多款高端產品來看，原因顯然不是簡單的功能疊加，集成烹飪中心帶來的廚房美學革命和體驗升級才是打動消費者的關鍵。
　　當前，中國家庭廚房空間普遍狹窄，但蒸箱、烤箱等新興廚電產品正急速占據廚房的位置，廚電之間因高度離散性更加導致廚房雜亂無章，這個問題長久以來飽受消費者詬病。但集成烹飪中心的出現，極大地解決這一問題。以華帝集成烹飪中心ZF901為例，在1㎡的占地空間內，集合了油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒等7大廚具的功能，且對煙機、灶具、蒸烤區域等各功能模塊技術進行了創新升級，全面提升烹飪效率，給消費者帶來了“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”的高效烹飪體驗。
　　空間新美學方面，方太和華帝都選擇了煙機“超薄化”設計。今年AWE上，方太展出的集成烹飪中心X系列，煙機最窄的地方只有11cm，純平貼合吊柜，搭配舞臺式的柔感照明燈光，讓用戶烹飪過程都充滿儀式感。
　　作為“時尚科學廚電”品牌的華帝在產品外形上也下足了功夫。如華帝集成烹飪中心搭載的是近攏吸櫥柜煙機，采用創新攏煙腔外推結構，330mm的攏煙腔深度與廚房吊柜厚度契合，215mm關機厚度與廚壁緊貼，增加了灶臺上的空間，不遮擋視線，不容易發生磕碰。
　　目前市面上的集成烹飪中心，下方集成模塊都是嵌入式安裝，無需切割臺面，與廚居空間融為一體，實現整體風格的一致性。
　　新品類的健康發展離不開多玩家入局的共同發力，助推消費者品類認知速度，拓寬市場規模，集成烹飪中心也不例外。同時，在方太、華帝等行業領軍者的推動下，集成廚電行業發展的天花板也會得到持續突破，中國廚房生態也會增加更多美好想象。